DANIA RYBNE

DANIA RYBNE

1.SOLA NA DESCE (sola, puree ziemniaczane z pietruszką i prażonymi jabłkami, kalafior romanesco, jogurt,czosnek cytryna 500g 30,00zł

2.ŁOSOŚ Z SZAŁWIĄ pieczony z ziemniaczkami w mundurkach przygotowany metodą Sous – vide,(dzięki której ryba zachowuje lepszą jakość, walory smakowe i odżywcze) z młodą marchewką, kalafiorem romanesco, cebulą i cytryną, masłem, czosnkiem 350g 39,00 zł

3.DORSZ PO PROWANSALSKU zapiekany pod pomidorkami,

z ziemniaczkami faszerowanymi szpinakiem, czosnkiem, cebulą, zielonym groszkiem sałatą z i jogurtem z koperkiem 400 g 39,00zł

4.DORSZ na pieczonym chlebie z sosem tatarskim (pieczywo pszenne, ogórek konserwowy, cebula, jogurt,czosnek,oliwki)cytryna 250g 25,00zł

FRUTTI DI MARE

1. NOWOŚĆ – PAELLA FRUTTI DI MARE -ryż, czosnek, kalmary, krewetki, ośmiornica, małże, curry, chilli, sos pomidorowy, marchewka, pietruszka, por, śmietana, natka pietruszki, cytryna 500g 35,00 zł

2.KOKTAJL KREWETKOWY krewetki, jogurt, sos pomidorowy, cebula biała i czerwona, pieprz czerwony, koperek, papryczka chili, majonez 300g 22,00zł

4.MAŁŻE w białym winie z warzywami(marchew,seler,pietruszka,por)i pieczywem pszennym,chilli 300g 35,00zł

5.KREWETKI KRÓLEWSKIE (6szt) podane z płonącym dipem pomidorowo jogurtowym, ze świeżym szpinakiem,suszonymi pomidorami i grzankami pszennymi,masłem, czosnkiem,pietruszką200g 28,00zł

6.GAMBERO ROSA – grillowane krewetki tygrysie z sałatką na bazie rukoli, szpinaku z sosem vinegret z gorczycą, oliwkami, pomidorami, fetą, cebulą, plackiem pszennym z rozmarynem oraz dipami czosnkowym i pomidorowym z chilli 450g 59,00zł

7.KALMAR GRILLOWANY z pietruszką, fetą, podawany na grillowanej cukinii,z rukolą, pomidorkami, chilli, jogurtem, czosnkiem, foccacią pszenną,(mąka, drożdże) 350g 35,00zł